Recipe for happiness

Everybody needs a carrot to go one step beyond

Doesn't matter if you eat it or not. As long as the eyes are focused on the carrot, you may go one step forward. And that's always enough!

This is a blog, about all the small pleasures in life.. and the greatest of all; Food!

Interesting recipes from Greece and all over the world, amazing deco ideas, inspiring art, fabulous trends, cute handmade stuff, dreamy destinations, a clever line, a funny thought...

Anything that makes me go... wow! and makes me smile, can be... my carrot.

After all, happiness is a piece of cake!
A carrot cake!

Take a bite!

Monday, November 25, 2013

Churros baby!

Καλημέρα φίλοι μου! Σήμερα σας κερνάω τσούρος λόγω ονομαστικής εορτής! Αφορμή για γλυκό δηλαδή, αλλά τέλος πάντων! Τα δικά μου είναι δύο ειδών, μικρά και τραγανά και αφράτα λίγο πιο στρουμπουλά. Η γεύση τους είναι τέλεια. Λουκουμάς και σοκολάτα γίνεται να είναι άσχημο; Αν θέλετε, μπορείτε να διαβάσετε εδώ την άποψή μου για την σοκολάτα και τα πολλαπλά... ωφέλη της!

Hello my friends! Today is my name day so this is what i prepared for you! Ok i know it's a bit difficult to eat my churros via screen, but you can easily make them at your home. I mean it is amazingly easy, although you have ''the fry thing'' which is not always the best thing to do in the kitchen...! But it totally worth a shot, so if you have some butter, flour, chocolate, eggs, sugar and cinammon... there you go. You can have churros in no time.

Churros with chocolate sauce recipe

For the churros

120 gr butter
1 tablespoon sugar
1 cup water
1/4 teaspoon salt

1 cup flour

3 eggs, room temperature

sunflower oil, enough for deep frying
1 cup of sugar mixed with 1 teaspoon cinnamon powder

For the chocolate sauce

220 gr cream
170 gr chocolate of your choice
a pinch of salt

Mix the butter, sugar, water in a saucepan until boiling point. Low the temperature at medium low and add the flour in, all at once. Whisk vigorously until you have a dry mixture. Take the saucepan off the heat and add one egg -WHISK LIKE CRAZY- add the second- WHISK LIKE CRAZY- and the third one, until you have a nice dough. Leave aside.

Heat the sunflower oil in a large pan. While you do that make the chocolate sauce:

Warm the cream. Chop the chocolate into pieces. Pour the warm cream over the chopped chocolate. Wait for a minute. Then with a spatula, stir gently until you have a nice sauce. Leave aside.

Fill a pastry bag fitted with a large star tip (or not) to make the size you want for your churros. Pipe large churros or small bites over the hot oil. You can use a chop stick to straighten the shape of your churros while they are frying. You can do that the first minute you drop them in. After that you will brake them, so try to fix the shape as soon as possible. When they are golden brown, take the churros off the frying oil and lay them on a cooling rack for some seconds. While still warm, dip them in the sugar cinnamon mix. Serve warm.

recipe by use real butter  photos by Donkey and the Carrot

Friday, November 22, 2013

House tour -- Αληθινά σπίτια

Το σκέφτηκα αρκετά για τον τίτλο αυτού του πόστ. ''Αληθινά σπίτια''. Δηλαδή τα άλλα τι είναι ψεύτικα; Όχι. Αυτό είναι που με τρελαίνει. Είναι αληθινά, τα ζούνε, ζούνε άνθρωποι μέσα, δεν είναι για τις ανάγκες μιας φωτογράφισης. Τσ τσ τσ.... Πόσο ζηλεύω αυτές τις μονοκατοικίες με τους τουβλινους τοίχους και τα ταβάνια που φτάνουν στον Θεό. Και τα παλιά παραδοσιακά σπίτια μας έτσι ήταν, πριν γεμίσουν με την κακογουστιά του '60 ή ακόμη χειρότερα του '80. Πολυκατοικίες με πράσινη τέντα, πλαστικό στο πάτωμα αντί για ξύλο, πατζούρια στο καφέ αηδί, και γενικότερα χώροι, χωλάκια, εσοχές προεξοχές, κακοφτιαγμένα διαμερίσματα που το φενγκ σούι ή απλώς η απλότητα πηδάει απ΄το παράθυρο. Τα παλιά αρχοντικά μας, οι παλιές μονοκατοικίες και τα παραδοσιακά μας σπίτια γενικώς, όποιο και αν ήταν το στυλ ανάλογα με την περιοχή της χώρας, ήταν ένα ποίημα. Είχαν αισθητική. Και κάπως έτσι, σε πιάνει μανία με τα ξενόφερτα, γιατί απλώς είναι δύσκολο αν όχι αδύνατο να βρεις ακόμα τέτοια σπίτια.

Μπορώ να γράφω για ώρες. Ας σταματήσω, καταλάβατε.
Α, ναι. Στη Σουηδία είναι σε περίπτωση που αναρωτιέστε.

I think the most incredible thing about this home is the entrance. It is amazing. A m a z i n g.

 via Hus&Hem

Wednesday, November 20, 2013

Πιο χουχουλιάρικο, πεθαίνεις. A cosy, stunning house

 I cannot even imagine, me living in a house like this one. I mean, this is beyond my imagination. This is my fairytale come true with pancakes and butter and jellies and fresh baked bread.

Σαν να βλέπεις οτι το σπίτι πχ της Χιονάτης υπάρχει και κάθε πρωί οι νάνοι φτιάχνουν και εκείνη σου σερβίρει φρεσκοψημένο ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα, χυμό και κέικ λεμονιού στον... κηπάκο. Δηλαδή φαντασίωση κανονική. Όσο για την πραγματικότητα... τουλάχιστον την δική μου, παραμένει δύσκολη ακόμα. Εσείς, κανένα ευχάριστο νέο;

 pics via

Saturday, November 16, 2013

Epic black and white work spaces. Άσπρο vs μαύρο. Αν και πάντα πάνε μαζί αυτά.

 Συνήθως όταν εξαφανίζομαι δεν είναι για καλό. Ας είναι αυτή η τελευταία φορά που εξαφανίστηκα. 

I have missed you. I am back again. Hopefully for good.

pics via Pamela Dosal pinterest board


Related Posts with Thumbnails